粮油消费新赛道：有机米粉如何通过健康适老化激活消费新需求

为什么是“有机米粉”？

有机米粉与精制白米不同，通常由全谷物杂粮制成，保留了胚乳、胚芽和麸皮，富含膳食纤维、B族维生素和微量元素，不仅更易于老年人消化，还能提供更全面的营养。根据中国营养学会《中国居民膳食指南（2022）》，建议老年人每日摄入全谷物和杂豆50-150克，遵循“食物多样、粗细搭配”的原则，而有机米粉正是实现这一目标的便捷优质选择。

“低钠”与“高纤”：直击老年健康痛点

低钠配方：针对老年人高血压风险，有机米粉采用天然调味和钾盐替代技术，如爱此山中老年营养米粉钠含量比普通产品降低42%，符合每日盐摄入≤5克的健康标准。

高纤维设计：每餐可补充5克可溶性纤维，结合燕麦β-葡聚糖和菊粉，促进肠道蠕动，其膳食纤维含量达3g/100g，助力达到每日推荐量。

“软罐粥”与“适老包装”：被忽略的细节革命

产品形态的创新在适老食品领域同样至关重要。以“软罐粥”为例，其采用的轻便软包装材质，既避免了老年人端举重碗的风险，也极大提升了用餐便利性；易撕拉口、放大字号说明书等“适老化包装”，进一步解决了老年人“撕不开、看不清”的痛点，尽显人文关怀。据天猫超市《2023银发族消费趋势报告》显示，“适老型”食品包装的搜索量同比增长高达145%，反映出该类创新包装日益受到消费者关注和认可。